Proszek bezowy (białko kurze w proszku) Meringa Mix Saracino 400 g

Proszek bezowy (substytut białka jaja kurzego) firmy Saracino.

Innowacyjny proszek zastępuje surowe białko kurze. Przykłady zastosowań:

• jako niezbędny składniki lukru królewskiego 
• do produkcji bez (przepis poniżej)
• dodany do kremu maślanego utrzymuje jego konsystencję, masa nie rozwarstwia się i nie spływa, przydatny zwłaszcza latem
• inne przepisy, które wymagają białka kurzego

Przepis na bezę:

proszek Meringa Mix 100g

woda (temp. pokojowa) 60g

cukier puder (przesiany) 90g

Mieszankę przesiej, umieść w mikserze planetarnym, dodaj wodę o temperaturze pokojowej i ubijaj przez około 10 minut. Gdy masa będzie miękka i pieniąca się, wyjąć miksturę z miksera planetarnego i delikatnie dodać przesiany wcześniej cukier puder, miksując od dołu do góry. Na koniec przygotuj przełóż masę do rękawa cukierniczego, wyciśnij bezy i piecz w piekarniku nagrzanym do 80°C do całkowitego wyschnięcia.

Producent: Saracino

Proszek bezowy (Meringa Mix).

Waga: 400 gr

składniki: cukier puder, białko jaja KURZEGO (suszone), skrobia kukurydziana, aromat.

Informacja o wartości odżywczej

 Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).

Sposób przygotowania, stosowania i warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temp. 12-24 st. C

Nazwa i Adres Podmiotu Odpowiedzialnego

Saracino SRL, Via Retrone, 34, 36077, Altavilla Vic.na (VI) Italy,

Dokładamy wszelkich starań, aby informacja produktowa była prawidłowa. Zdarza się jednak, że produkty żywnościowe zmieniają składniki, tak więc wartości odżywcze i alergeny mogą się zmieniać. Zalecamy każdorazowe sprawdzenie etykiety produktowej na fizycznym produkcie przed jego spożyciem. W przypadku pytań o produkty prosimy o kontakt z producentem.