Batavia Schokoladentropfen, Vollmilchschokolade, Thala, 34 % Kakaoanteil, 1 kg
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MYCRYO Callebaut Kakaobutterpulver 600 g
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Kakaobutterpulver zum Temperieren von Schokolade sowie für Süßwaren- und kulinarische Anwendungen.
100% reine Kakaobutter in Form eines sehr feinen Pulvers.
Mycryo™ ist 100 % natürlich: reines Kakaobutterpulver. Es revolutioniert das Temperieren von Schokolade. Schon die Zugabe von 2 % Mycryo™ zu geschmolzener Schokolade erzeugt mühelos die stabilen Kristalle, die für perfekt vorkristallisierte Schokolade unerlässlich sind. Darüber hinaus verleiht die Kakaobutter der Schokolade mehr Glanz und verbessert ihre Bruchfestigkeit.
Mycryo™ ist auch ein pflanzliches Fett, das sich hervorragend zum Braten und Grillen eignet. Es verträgt Brattemperaturen besser als Butter oder Öle und verbrennt nicht. Darüber hinaus bringt Mycryo™ das natürliche Aroma selbst empfindlichster Zutaten wie Jakobsmuscheln und Straßburger Pastete zur Geltung. Einfach Gemüse, Fleisch, Fisch oder Geflügel in Mycryo™ wenden und in einer heißen Pfanne braten oder auf einem heißen Grill grillen. Mycryo™ kann sogar mit Kräutern oder Gewürzen vermischt werden.
Hersteller: Callebaut
MYCRYO Kakaobutterpulver
Gewicht: 600 g
Zutaten: Kakaobutter
Nährwertinformationen
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pro 100 g Produkt: |
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Brennwert |
3766 kJ/900 kcal |
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Fett |
100 g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
60 g |
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Kohlenhydrate |
0 g |
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davon Zucker |
0 g |
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Eiweiß |
0 g |
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Salz |
0 g |
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal).
Zubereitung, Anwendung und Lagerbedingungen
Kühl und trocken bei einer Temperatur von 12-24 Grad C lagern
Name und Anschrift des verantwortlichen Unternehmens
Callebaut Nowy Józefów 36, 94-406 Łódź
Wir bemühen uns, korrekte Produktinformationen bereitzustellen. Es kommt jedoch vor, dass sich die Zutaten von Lebensmitteln ändern, sodass sich auch Nährwerte und Allergene ändern können. Wir empfehlen, vor jedem Verzehr das Etikett auf dem tatsächlichen Produkt zu prüfen. Bei Fragen zu Produkten wenden Sie sich bitte an den Hersteller.
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