IRCA Isomalt 1 kg Isomalt

Isomalt ist ein unverzichtbares Produkt für die Herstellung eleganter, transparenter Dekorationen. Es kann mit Farbstoffen eingefärbt werden oder völlig transparent bleiben. Isomalt nimmt weniger Feuchtigkeit auf als Zucker, so dass die damit hergestellten Dekorationen haltbarer und weniger klebrig sind und sich nicht so schnell auflösen.

Es ist ideal für die Herstellung von Dekorationen, Karamell, klare Dekorationen (Edelsteine, Perlen und mehr).

Beispiele für Anwendungen:

- für die Herstellung von "gegossenen" Produkten

Erhitzen Sie ISOMALT, bis es sich vollständig aufgelöst hat (kann auch in der Mikrowelle erhitzt werden), und gießen Sie die aufgelöste Substanz dann in geeignete Formen.

- für die Herstellung von "gezogenen" und "geblasenen" Produkten

Lösen Sie ISOMALT bei 180°C auf. Anschließend wird der Erhitzungsprozess durch Eintauchen des Gefäßes mit der flüssigen Substanz in kaltes Wasser beendet. Geben Sie pro 1 kg ISOMALT etwa 20-30 g Wasser in kleinen Portionen hinzu und gießen Sie es auf die Silikonmatten, auf denen das Gießen der verschiedenen Produkte beginnt. Durch den Einsatz spezieller Lampen kann die Plastizität des Produkts länger erhalten werden.

Hersteller: Irca

Isomalt.

Volumen: 1 kg

Wie wird Isomalt zubereitet? Klicken Sie auf das kostenlose Lernprogramm!

Zutaten:

Isomalt E953

Das Produkt kann Soja und Milch enthalten.

Zubereitung, Verwendung und Lagerbedingungen

Trocken und kühl lagern, maximal 20 Grad C.

Name und Anschrift des verantwortlichen Unternehmens

Irca: Via degli Orsini 5 21013 Gallarate

Verwendung von Produktinformationen

Es werden alle Anstrengungen unternommen, um sicherzustellen, dass die Produktinformationen korrekt sind. Manchmal ändert sich jedoch die Zusammensetzung von Lebensmitteln, so dass sich Nährwerte und Allergene ändern können. Wir empfehlen Ihnen, vor dem Verzehr eines Produkts immer das Etikett auf dem physischen Produkt zu überprüfen. Wenn Sie Fragen zu den Produkten haben, wenden Sie sich bitte an den Hersteller.