Spatel für Sahne am Rand, MITTEL
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Buch ZUCKERWUNDERLAND Frühling von Jowita Woszczyńska
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Ein Inspirationsbuch für Liebhaber von Süßwarendekorationen.
Ein Buch von Jowita Woszczyńska
ZUCKERWUNDERLAND Frühling
„Sugar Wonderland SPRING“ ist ein außergewöhnliches Buch, das Sie in eine Frühlingswelt voller Aromen und wunderschöner Süßwaren entführt. Jowita Woszczyńska, eine Weltmeisterin im Tortendekorieren, präsentiert Rezepte, Techniken und Inspirationen für die Kreation unvergesslicher Süßigkeiten. Vor allem aber ist Jowita eine außergewöhnliche Künstlerin, deren Stil in der Branche unverwechselbar ist.
In diesem Buch finden Sie alles, was Sie brauchen, um wahre Kunstwerke der Konditoreikunst zu schaffen.
Das Buch ist in vier Hauptkapitel unterteilt, die sich jeweils mit einem anderen Thema befassen.
Wir beginnen mit Schokolade – Sie erfahren, wie man Schokolade temperiert, mit Kakaobutter malt und eindrucksvolle Ostereier und polnische Oster-Mazurek-Kuchen herstellt. Doch das ist erst der Anfang, denn anschließend widmen wir uns Buttercremeblumen. Im weiteren Teil finden Sie Rezepte für eine Tarte und einen Zitronengugelhupf. Jowita zeigt außerdem in Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie verschiedene Buttercremeblumen hergestellt werden.
Im nächsten Kapitel geht es ums Modellieren mit Fondant. Sie lernen, wie man ein süßes Karottenhaus, kandierte Brombeeren und Blaubeeren kreiert und wie man Gesichter und Figuren aus Fondant formt. Außerdem gibt es viele Ideen für bezaubernde Tortendekorationen wie Häschen, Wolken und andere Frühlingsmotive.
Das letzte Kapitel widmet sich der Konditoreifloristik. Hier lernen Sie Techniken und Rezepte zur Herstellung wunderschöner Fondantblumen. Jowita zeigt Ihnen, wie Sie Kornblumen, Glockenblumen, Mohnblumen und Kamille gestalten – ideal zum Dekorieren von Kuchen und Gebäck.
Wir laden Sie ein, die zauberhafte Welt von Sugar Wonderland SPRING zu entdecken. Dieses Buch ist nicht nur eine Inspiration für Konditoren, sondern auch für alle, die schöne, handgefertigte Dekorationen lieben. Zögern Sie nicht und bestellen Sie noch heute das schönste Buch der Welt.
Die Publikation ist zweisprachig – in Polnisch und Englisch.
A4-Format, Hardcover, 190 Seiten.
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